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常吃爆米花 恐失智
Aug 10th 2012, 01:10
【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】
美國最新研究警告，常食用、接觸含有人工奶油的微波爆米花，很可能增加罹患失智症的機率。
研究指出，會造成上述現象，主要原因在於有的人工奶油含香料成份「雙乙醯」（Diacetyl），而雙乙...
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打破迷思 坐月子可喝水、洗頭
Aug 10th 2012, 01:13
【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】
國泰產後護理之家昨（9）日正式開幕，呼籲民眾要打破坐月子的迷思。護理之家營養師陳韻帆表示，部分長輩會要求媳婦在坐月子的時候，只能喝米酒水，進補的時候也必須要用米酒去煮雞湯，事實上，長輩會有這樣的...
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免疫較差族群 蔬果燙過再下肚
Aug 10th 2012, 01:12
【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】
比起含糖量高的飲品，現打蔬果汁較清熱解渴，林森中醫院區營養師金美琳表示，鳳梨苦瓜汁、芹菜蔬果汁都是不錯的選擇，但免疫力比較差的族群，建議燙過再食用或打汁。
中醫師吳承宗表示，許多現在盛產水...
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噴槍炙燒食物 專家建議少吃
Aug 10th 2012, 01:59
【Upaper╱記者陳靜宜】
脆糖衣焦糖布丁、炙烤的握壽司，這些美食是透過瓦斯噴槍的熊熊火焰加工而成，其作用在使食物能局部急速高溫加熱，而又不破壞食物的外觀。不過，這樣透過高溫所炙燒出來的食物，會產生致癌物，專家建議少吃為佳。<...>
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